Concombre et lunch box : toutes nos recettes

Ces petits roulés sont parfaits, coupés en deux pour l’apéritif ou alors pour l'encas du midi afin de changer du traditionnel sandwich.

Quand arrive le temps des salades et des crudités, envie de fraîcheur, de couleurs et de vitamines. Découvrez comment relooker une simple salade de concombre et lui donner un petit twist printanier en lui ajoutant des fraises.

Vous pourrez amener cette salade au bureau, ou pourquoi pas en pique nique. Pensez y également pour vos buffets de l'été...

Une salade complète, fraîche, faibles en calories (version vinaigrette), facile à cuisiner. Elle est composée de chou, de poivrons, de chouchou ou concombre, de carotte, d'oignons rouges, de fines herbes et d'épices. Light mais gourmande, elle se transporte en pique-nique, en lunch-box pour le repas au bureau, ou accompagne joyeusement les barbecues et les planchas.

Je vous propose un sandwich avec des pommes vertes croquantes et du saumon fumé fondant, accompagnés d'une sauce "healthy" au yaourt à la grecque, boostée par un peu de jus de citron et de gingembre frais. Un sandwich tout en fraîcheur et en légèreté !

Une salade printanière.

Italie. Une salade originale, présentée sur des brochettes, comme une caprese, elle est composée de tomates, de mozzarella bufflonne. Parfumée à l'origan et au basilic, des radis et concombres apportent leur croquant plein de fraîcheur. Une salade en couleurs, idéale pour la lunchbox, les pique-nique, les apéros et brunchs ou encore les barbecues et plancha.

Lituanie. Une recette de riz au maïs, oignons verts, carottes et aux maquereaux à la mayonnaise, parfumée au citron, une alternative gourmande aux salades de riz au thon. Elle est idéale pour accompagner les barbecues les planchas, pour la lunch box du repas au bureau, pour les pique-niques, la cuisine de vacances.

Un snacking gourmand, complet garni de volaille et de salade russe, saucée à la mayonnaise, parfumée à l'aneth. Une recette géorgienne, où le sandwich rouleau est formé de lavash, idéal pour la cuisine de vacances, les pique-niques, la lunchbox pour les repas au bureau.